El Fondillón es un vino procedente de las uvas Monastrell. Dichas uvas son muy azucaradas con bastante graduación, 20% vol., además se han dejado bastante tiempo sobre cañizos expuestos al sol para elevar la concentración de azúcares. De esa manera se consigue ese característico color y su sabor a fruta que tanto lo caracteriza; quedan vinos ligeramente dulces y abocados.
Se trata de un vino que ha estado desde 1976 en viejos tones de roble para su crianza, es por ello el color que adquiere con el tiempo, de pasar de rojo a ámbar por su madurez.
El Fondillón se define como un vino rancio de Alicante, criado en tierras arenosas, cálidas y atemperadas.
Es un placer tomarlo con el postre, con los dulces o simplemente solo.
Tipo de Vino : Tinto
Grado : 18%
Botella : 75 cl.
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